みそにハマっている。
それもなんてことのない、スーパーで売られている、マルコメ君。自家製でもなんでもない、ただの市販の合わせ味噌。
この市販の合わせ味噌で、味噌ダレを作って偽ホイコーローを作る事に夢中になっている。週に3-4回は作る。自炊する時は最近全部これだ。味変などない、全く同じレシピで、ただひたすらに味噌炒めを作る。まるでドラゴンクエストⅣのライアンが「たたかう」コマンドしか選べなかったかのように、今の僕のコマンド欄には「みそ」だけが存在している。
僕が毎回作っている味噌ダレのレシピはこれだ。
・味噌大さじ１．５杯
・料理酒大さじ１杯
・みりん大さじ１杯
・醤油小さじ１杯
・砂糖小さじ１杯
・水 10ccくらい
これを良く混ぜ合わせて、肉と野菜を熱したフライパンに回しかける。どんな肉でもよいが、豚と鶏との相性が特に良いだろう。野菜も大抵のものが合うと思うが、相性表をTierリストにしてみた。
みそ。
それは日本人の魂。
いや、もはや世界に羽ばたいている、みそ。
みその天下の元に全ての国境は消え、人類は一つにまとまるだろう。
